紫式部的《源氏物语》、川端康成的《古都》、三岛由纪夫的《金阁寺》、渡边淳一的《化妆》……作为日本文化的集大成之地，京都从不乏文人墨客的关注，诗词歌赋交织下的艺术基因，至今仍完好地保存在这座秋意盎然的古城之中，请随我们走进京都，体味日本文化的多元魅力。

     京都常常带给人们一种分裂感，宁静的古城时而繁华时而复古，穿梭城中，时有不知今夕何夕的恍惚。街道一旁是百年历史积淀的二条城，而另一端则是繁荣时尚的购物街。游人可以在佛教寺院的阴凉处小憩，也可以在摩登现代的百货公司享受购物乐趣。公元794 年的平安时代，京都成为日本的首府，是当时的政权中心，还兴建了不少寺庙和神社，供奉佛祖祭祀先人，如今这些跨越千年的古寺多为世界遗产，也是游人必到的景点之一。
     到访当日遇上不少学生来此修学旅行，他们喝着清甜的泉水，许下心愿。坐落于京都东山上的音羽山清水寺建于1200 多年前。相传古时有人依梦去寻找音羽瀑布，来到云雾缭绕的音羽山后，发现苍松翠柏中有一股清泉，并在这里邂逅了行睿居士。依据居士的指示，他制作了一尊观音像，将其供奉在瀑布上方的草庵内，这就是清水寺的起源，而“清水”之名也正是因此清泉而来。清水寺是日本人登高赏枫的绝佳景点，每年吸引着成千上万的信徒和游客前来朝拜游览。寺院从建成至今多次被焚烧，但主体木结构仍幸运地保留了下来。山上既能俯瞰大半个京都，更能于晴天遥望大阪，其四季景致美不胜收：春季樱花盛开、夏季四野青翠、深秋枫叶彤红、冬季白雪皑皑。
     来到京都，游客都希望品尝一下做工精致的日式料理。京都作为日本首府长达1100 多年，皇族和贵族们的御膳房均设于此，当地的料理精彩纷呈，如“怀石料理”及素食主义者们喜爱的“精进料理”，会根据季节不同，呈现出各具特色的组合和口味。
     精进料理是日本的素食料理，大约从1500 年前随着佛教从中国传入日本。佛教戒杀生，因此精进料理在调理时禁用肉类、鱼类、洋葱、韭菜、大蒜及其他茎类蔬菜。
     “精进”意指“净身戒心、朝着济世之路前进”，在烹调时厨师必须心怀对佛法的信仰，还要有丰富的经验、正义感和善良的心灵。精进料理除了酸、甜、苦、辣、咸五味外，还有第六味，也就是禅味。品尝精进料理时，食客大多跪坐在软垫上，以一颗向佛之心，细细品味每道极富含义的精致素食。
     岚山素有“京都第一名胜”之称，深秋时山上红叶叠嶂，团团红枫中渗出些许绿意，很是迷人。想领略这片美景，最好的方法便是乘坐岚山观光火车，从嵯峨野一路开至龟岗，近半小时的旅途中，可欣赏到竹林、河谷、山峦及红枫。大连一日游编辑部整理。