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一日游。上个月,我们报道过部分烧烤店、饭店看中
一日游商机,兼营出售烧烤半成品食物的事,引发了不少读者的兴趣。夏日海边游高峰期即将到来,记者发现,海边烧烤游带动我市烧烤产业纵深发展,一些专业烧烤一站式服务公司新近亮相,他们正以高性价比的食物、精湛的服务抢占海边烧烤游市场。
“去海边玩吃烧烤你一点心也不用操,离我们公司10公里以内,我们免费将食物给你送到海边,亲手帮你生好火,消费2000元以上,我们还可以‘附送’一个师傅。”我市一家专业烧烤一站式服务公司负责人对记者的一番介绍让人惊叹。夏日去大连海边游玩,烧烤游带动烧烤行业向更加精深的产业化方向发展,在一些烧烤店、饭店兼营打包半成品食物的同时,一些专业化更强、服务更周到的烧烤承包公司出现了。
据这家专业烧烤公司的负责人介绍,他们公司主营羊肉串、牛肉串、羊腿和羊排,以羊肉串为例,17厘米长的羊肉串3元一串,在他们公司穿串的都是有多年工作经验的师傅,保质保量。只要在他们这里购买烧烤食物,他们可以送到距离公司半径为10公里的地方,像傅家庄海边、星海湾那边都可以免费送达,为了防止食物变质,他们在将食物配送到海边的时候还给用户提供食品箱,食品箱里装有冰块给食物保鲜。消费者不必再担心烧烤用具家庭存放的问题了,像烧烤炉、烧烤网、夹子等烧烤辅助器具他们都可以免费借给客户使用,客户只要给公司付押金就行,使用期限是三天,烧烤完后,可以将这些东西送还给公司拿回押金。但消耗品碳需要购买,烧烤一天大约需要40元的碳,公司不但负责在海边为客户生碳,并负责教会客户生碳技巧。
对方给记者算了一笔账,如果以吃羊肉串为主,以这种方式消费,人均每天消费50元左右,如果以吃烤羊腿为主,人均消费大约每天30元。单次消费在2000元以上,公司可以附赠客户一个师傅,这个师傅可以全天候为客户烧烤。如果你去的海边比较远,比如旅顺、金州等地,物流运费可以再商量。如果想吃牛羊肉以外的其他品种,比如鸡肉、蔬菜、蘑菇等,公司也可以提供,但需要提前打招呼。
记者了解到,这种专业烧烤一站式服务是这家公司今年新推出的服务,之前这家公司常年为一些大型烧烤饭店提供原料配送,今年,他们看中海边烧烤游市场,决定从幕后走向前台,跟消费者面对面,向专业烧烤一站式服务公司转型,目前对这种服务较为感兴趣的主要是单位和团体。一家规模较小的公司负责人说,这种服务能让公司组织上海
一日游时省不少钱,此外,还增加了聚餐的乐趣和同事间的亲密度。拒不完全统计,我市目前有十几家类似公司,虽然入市时间较短,专业化程度也有一定差别,但大都对这个新兴市场充满期待。
大连一日游编辑部整理。
——夏日大连海边烧烤一日游